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杰洛齐贝林铁球芝士土豆饼

杰洛齐贝林这道铁球芝士土豆饼，外壳要脆，内馅要拉丝，关键不在多放油，而在土豆泥必须降温、芝士必须包严。周末看漫画或朋友聚会时做一盘，12个小球刚好够3人分享，咬开还有热气和奶香。