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武媚娘是什么？三种常见甜品版本对比

武媚娘是什么，放在餐饮菜单里并没有唯一答案。它通常是商家为中式创意甜品使用的菜名，而非配方固定的传统名点。判断端上来的具体版本，要看外皮、内馅和保存方式。下面把山药球、糯米皮和奶油慕斯三类做法逐项对比，并给出一套可在家复现的基础配方。